竹幼婷 王曉華 報導 / 台北市
關心您的腸胃，一連串的報導都跟吃有關。日本最新流行吃白色食物，什麼是白色食物？從顏色來看，像是菇類、山藥、豆腐，還有日本人愛吃的壽司，另外像是魚肉和米飯都是白色食物。
營養師說，白色食物在中醫學來說，可以潤肺、減少氣喘，甚至能預防癌症。現在這股白色食物風也吹進台灣了，一口美白菇、一口山藥，再一口豆腐，最後配上香噴噴的一口白米飯。發現共通點了嗎？這些食物都是白色的。
白色食物正在流行，台灣人遠離紅肉，讓菇類養生火鍋，短短三年全台就開了二十家，一切求健康養生。只要外觀是白色的就是了，魚肉含有維生素ＡＥ代替肉類，還可以保護心臟血管。菇類好處更多，含有十三種像是蛋白質維他命Ｃ等人體營養素，甚至防癌。洋蔥，化痰解毒，預防攝護腺癌。衣服到了春夏流行粉色系，食物現在正吹襲著白色旋風。
新聞來源：華視新聞
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