甜不辣老店巡禮 食材醬料不馬虎

甜不辣老店巡禮 食材醬料不馬虎 | 華視新聞

竹幼婷 郭書銘 報導  / 台北市

  在日本有關東煮,台灣則是有甜不辣,這種小吃最能滿足貪心的老饕,因為一口氣可以吃到五種以上的食材,而各家獨特的醬料,在盛上一碗熱呼呼的湯,我們戴您來走訪兩家有三十年歷史的甜不辣老店。

 

  冒著熱氣的甜不辣,一碗滿滿的有六種口味,大鍋燉煮的蘿蔔、油豆腐,還有各種甜不辣,老闆娘這樣一碗碗的賣就賣了四十年,開封街上的賽門甜不辣,讓老客人一口口吃不停嘴就在這個獨門醬,連醬都跟著名副其實,而滾滾的這鍋熱湯,則是阿金甜不辣的最大賣點,再吃完大塊的豬血糕,高成本的雞捲之後,老闆娘用酒糟製作,飄點酒香的醬,搭上排骨湯,阿金甜不辣從沅陵街賣到漢口小巷內,老顧客照樣找的到,再讓您看一次這個垂涎玉滴的畫面,今天下午茶或許可以來一碗。

新聞來源:華視新聞



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