曾馨霈 李中恩 報導 / 台北市
炎炎夏日很多人怕上火，不敢吃油炸食物！不過今天要帶大家品嚐大廚研發的蘿蔔絲蔥油餅，還有咖哩花枝酥，雖然同樣是油炸油煎的，但是不油膩，很多女生一吃就上癮！
天氣熱呼呼，但是這道油炸的咖哩花枝酥，這位小姐還是忍不住大口吃！炸得金黃酥脆、表面香氣四溢，咬在嘴裡ＱＱ的花枝，滲出特有的海鮮味蔓延口腔，雖然是油炸，但吃起來卻不油膩，怎麼做到的？到廚房來看大廚秀廚藝。蔥花、辣椒細細切，新鮮花枝裹上酥脆粉和地瓜粉，先下油鍋輕炸幾秒，迅速起鍋！
炸兩次這就是祕訣所在了！和上辣椒、蒜酥還有馬來西咖哩粉拌炒，最後撒上蔥花，這道來吃巧！再來介紹您吃飽！蘿蔔絲蔥油餅！
蘿蔔切細絲拌上蔥末、黑白胡椒粉、香油和鹽巴，包在桿得透薄的水麵裡，再捲起壓平，中火慢煎，起鍋前開大火，把油逼出來，吃在嘴裡清爽的蘿蔔絲、還有清脆的三星蔥，讓人口口滿足。
新聞來源：華視新聞
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