黃金蝦球DIY 香Q有彈性

 / 台北市

  過年的時候,金黃色的黃金蝦球喜氣洋洋,是相當不錯的年菜,不過黃金蝦球應該要怎麼做才會香Q有彈性呢?

  要把漂亮的黃金蝦球端上桌變成年菜,您可以挑選白蝦或草蝦,再準備一條沒有切過的吐司麵包。將蝦子洗淨拍碎,調味之後,再將吐司切丁,幾成一顆顆的蝦球,裹上麵包丁,就可以下鍋油炸,注意油溫不要太熱,太熱的話麵包丁一下就黑掉了。

  炸得金黃酥脆的蝦球,沾上蕃茄醬或HP醬,就成為一到頂級年菜囉。(李佩純、姜竹祥報導)

新聞來源:華視新聞



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