防止禽流感蔓延 市場禁現宰禽類

 / 台北市

  大部份的家庭主婦都習慣到傳統市場買雞肉或鴨肉,但為了防止禽流感,台北市決定要宣導傳統市場在年底前禁止宰殺活禽,但消費仍不放心,若非現宰,恐怕買到病死雞。

  斬雞頭、剁雞肉,一隻隻現宰的活體雞,這就是國人最習慣購買的活禽,也是禽流感的防疫漏洞,政府為了防止禽流感,要在年底之前禁止傳統市場宰殺活禽,而不少攤商也表示支持,不過對於消費者來說,還是堅持現宰的比較新鮮。

  攤商表示,只要雞肉顏色是淺黃色或是淺粉紅色之間,並具有彈性就是新鮮的雞肉,不過對於消費者來說,雞不是現宰的就不安心,政府想要推動禁宰活禽可能得要從改變消費習慣做起。

新聞來源:華視新聞



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