/ 台北市
低溫來襲，吃個熱騰騰的火鍋是最好的選擇，不過要提醒大家注意火鍋料的食用安全，北市衛生局抽驗市售火鍋料，以散裝豆腐問題最大，再來是沾醬，全是因為含防腐劑苯甲酸，吃多了對肝腎有傷害。
天氣這麼冷，大夥兒圍爐，吃個熱騰騰的火鍋，非常溫暖，不過這些火鍋料吃下去安不安全呢？北市衛生局抽驗市售火鍋料，結果不合格率以散裝豆腐最嚴重，三成二不合格，都是因為防腐劑過量。其中也有知名商家上榜，像是天香回味、上府餐廳等，而吃火鍋餃子都會用到的沾醬，有一成不合格，原因也出在防腐劑苯甲酸，像是周胖子、佳香鍋貼都入榜，苯甲酸吃多了對肝腎有傷害。
北市衛生局建議，豆腐在常溫下容易壞，一定要冷藏保存，所以民眾購買時，最好買外包裝有標明有效期限的產品，買回家後也要先處理才安全。這些不合格廠商都將被處以三萬到十五萬元的罰款，不合格產品也會被勒令回收或是銷毀，來保障民眾食用安全。
新聞來源：華視新聞
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