/ 台北市
過年期間吃膩了大魚大肉，不妨吃點清淡的生機飲食料理。其實做法也很簡單，今天就教您草莓優格和全麥芽菜春捲。
首先要為你介紹的第一道料理名稱就叫做全麥芽菜春捲，準備的材料有胡蘿蔔、葡萄乾、素肉鬆、蘋果、萵苣、苜蓿芽、豆苗、全麥春捲皮以及美奶滋，憑個人喜好酌量取用，食材就位後，攤好春捲皮，先放上一層厚厚的苜蓿芽，再加少許的美奶滋，灑上葡萄乾、紅蘿蔔、素肉鬆、蘋果片、豆苗和萵苣，接著把所有材料用春捲捲起來，一定要用力才能把春捲包的漂亮，再用刀子斜切，全麥芽菜春捲就大功告成。
第二道是手工草莓優酪乳，做法一樣很簡單，食材有牛奶、草莓醬以及乳酸菌。這麼一大瓶的牛奶要倒上兩小包的乳酸菌，搖晃均勻後，蓋上蓋子不要放冰箱只要在室溫下，擺二十到二十四個小時後，手工優酪乳就可以完成了。想喝的話可以加進草莓醬，就成了草莓優酪乳。
過年吃膩了大魚大肉，不妨改變口味，來點清淡的生機飲食料理，簡單作又好吃，午餐和晚餐也都適合。
新聞來源：華視新聞
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