泰雅美食得金牌 中國競賽三冠王

 / 新竹縣

  在尖山鄉梅花部落經營休閒農園的原住民婦女古屏生,五月中旬受邀到中國山西參加中華美食養生烹飪交流賽,她憑著精湛的手藝,帶著泰雅族特有的天然食材,抱回三座金牌。

  秉持著推廣原住美食的古屏生,這次受邀到中國山西柳林參加第三屆國際中華美食養生烹飪交流賽,在總共來自世界各地180幾位高手中脫穎而出,不但抱回熱食、麵點、冷葷等三項金牌,還獲得藥膳名師的封號。

  傳承家族手藝,從小對山上的青草養生特別有興趣,雖然只是經營在山上的一間小餐廳,但是堅持所有材料都要新鮮摘採也兼具養生。

  古屏生這次將台灣原住民部落特的刺蔥(打那)、昭和草(喜那)、山胡椒(馬告)以及蕗簥等特殊山產藥草食材,做出一道道大陸人所聞所未聞的奇怪料理,風靡全場。

  特殊的原住民風味料理,讓許多食客吃了讚不絕口。如果你到了尖石鄉的梅花部落,一定要吃ㄧ吃山裡獨特的養生料理,品嚐藥膳名師超凡的手藝。

新聞來源:華視新聞



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