2010/05/18 11:58
黃俊杰 彭佳芸 報導 / 桃園市
今天的好好吃帶您到桃園觀光夜市品嚐土魠魚羹，鮮嫩的土魠魚肉醃漬後裹粉酥炸，幾乎跟炸雞塊一樣大塊，外酥內軟沒有魚腥味，連三歲小孩都愛吃。
真的好好吃，這土魠魚肉怎麼這麼大塊，不說還以為是炸雞塊，小朋友一口接一口，吃得津津有味，桃園夜市這家土魠魚羹生意特別好，看這魚肉除了大塊，還完全沒有魚腥味，外頭麵皮又香又脆，一剝開鮮嫩的魚肉馬上冒出熱騰騰的蒸氣。
好吃的秘訣就在醃漬魚肉的醬汁，而且去頭去尾，只用沒有刺的魚身肉沾上炸粉和椰子粉、炸到香酥，配上這香甜的羹湯還有大把的高麗菜，外酥內軟的土魠魚配上熱呼呼的湯，不管大人小孩都愛吃，如果想再吃飽一點，還能來碗滷肉飯最速配，老闆選用最新鮮的魚塊，不用到台南就可以吃到新鮮美味的土魠魚羹。
新聞來源：華視新聞
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