2010/05/04 11:58
莊明憲 彭佳芸 報導 / 新竹縣
今天的好好吃，我們帶您到新竹的城隍廟品嚐百年老店的魷魚羹，裡頭不但有大片的新鮮魷魚，還有黑鯊魚做成的魚羹和魚酥，加上特製的蛋酥，湯頭清淡香甜，用料豐富，配上招牌炒米粉，是城隍廟的人氣美食。
沒看錯吧，這魷魚羹的魷魚不是一條，竟然是一大片，整碗都是滿滿的料，還有這魚羹和魚酥，三種料吃進嘴裡，搭上清淡的湯頭，是滿口的鮮甜滋味，新竹城隍廟這魷魚羹攤位可是有百年歷史，一碗湯可以吃到魷魚、魚羹和魚酥，還加入老闆特製的蛋酥讓美味升級，老闆用最新鮮的原料，這魷魚非常清脆，還有新鮮鯊魚做的魚漿，下滾水煮成型，魚酥、蛋酥也是花功夫慢慢油炸，才會這麼受歡迎。
吃這碗魷魚羹，還要配上招牌的新竹炒米粉，一口米粉一口羹，米粉彈牙、湯頭清淡香甜，還有新鮮爽口的魚羹，每個人都是一口接一口，也難怪小攤位一開百年，可是城隍廟裡的人氣美食。
新聞來源：華視新聞
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