2010/06/12 12:00
綜合報導
國家地理蒐奇要帶您到巴西的巴伊亞，全巴西最有特色的食物就在這裡。巴伊亞的女人，是傳統和智慧的守護者，也要帶您去尋找美食，具有濃濃非洲風的巴伊亞，食物也具有神秘的吸引力。
來到巴西，熱鬧的嘉年華、辣味食物、海灘天堂，還有巴西人民熱情歡呼，擁抱著你。其中二十六個州之一的巴伊亞，跟巴西其他地方比起來，最有非洲風味。而巴伊亞女生的美麗，最吸引巴西美食家喬西瑪梅羅。在巴伊亞，女人是傳統和智慧的守護者，所以喬西尋找一位出過四十張專輯的巴西音樂家SANTOAMARO，由她介紹的食物一定很好吃。新鮮的蝦放入洋蔥熬煮的湯汁，紅色的湯頭要再加上主角，再加入白色的穀物，變得很濃稠很漂亮，聞起來好香。巴伊亞早期黑奴盛行，這一份黃色穀物料理，簡單烹煮，熱量又夠，對勞動力者來說，非常方便。
穿著斜肩的藍色洋裝，有著爽朗的笑容DADA，是喬西第二位拜訪的女人，她可是擁有四家餐廳的老闆娘。老闆娘準備的這一道，包準開胃。將章魚加上醋淹漬，再切碎每個食材。大餐出爐囉！有章魚、新鮮魚肉、搭配水果蔬菜的涼拌開胃菜，放上楊桃和番茄裝飾看起來很豐富，夏天吃上一口相當爽口。來到巴伊亞，體驗混合非洲巴西的人文風情和異國美食。
新聞來源：華視新聞
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