2010/08/28 12:00
吳青穎 戴榮賢 報導 / 台北市
美食展，真的可以吃到很多美食，不過，下面這位大廚，你想吃到他的菜，還得口袋夠深哦，這位是日本的米其林主廚宗師，小山裕久，最近來台灣展現廚藝，不過，吃一頓得花一萬五千塊，而華視新聞獨家發現，雖然小山主廚被封為神人主廚，卻還有一個人地位比他還要高，究竟是誰呢，一塊兒來看看。
晚餐時間就要開始了，小山主廚這個時候不去準備晚餐，反倒走向了這個人，蝦米，神人主廚ㄟ，要怎麼上菜，爲什麼還要問別人，這個她，就是小山主廚的太太-小山憲子，是餐廳的女將，就是類似總管的角色，當別人都得聽主廚的，主廚卻得聽他的，在日本都不輕易露臉，地位比廚神還要高的女將，到底做些什麼？
現在揭開女將的神秘面紗，上什麼菜，可都得經過女將的挑選，她有一本秘密手冊，紀錄客人愛吃什麼不吃什麼，但是，要到達這個地位可是歷經了20、30年的磨練，照顧家庭還要照顧餐廳，為了餐廳衛生，手指上一個鑽戒也沒有，神人主廚幕後的推手，還真不容易做。
新聞來源：華視新聞
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