2011/01/07 11:58
王美雅 許文男 報導 / 高雄市
華視新聞持續追蹤，到李太太購買的店家去詢問，老闆還大方承認，他說，確實有用硫磺燻木耳和金針，目的是讓賣相更好，但醫師警告硫磺含有硫化物，如果吃過量，會造成肝臟損害，要提醒大家特別注意。
記者進到店家要購買白木耳和金針，結帳時跟老闆詢問，這顏色雪白的白木耳是不是有薰硫磺，老闆直接承認當然有，因為這樣賣相才會好，還說薰硫磺不只能讓外觀看起來乾淨吸引人，重點是有薰過硫磺的白木耳，保存期限都能超過半年比起一般沒薰的多好幾個月，但薰過硫磺的食物安全嗎。
華視新聞把從店家買來的白木耳和金針拿到衛生局，衛生局人員表示，必須先檢驗二氧化硫的含量，如果超量就會對店家開罰，但含有二氧化硫的食物若食用過量，就會造成噁心、嘔吐，嚴重甚至會讓肝臟受損。提醒大家，買白木耳和金針千萬不要買太白的，顏色偏黃才是正常，買回去為了防止有二氧化硫的殘留，最好是把東西先浸泡在水裡幾小時，讓殘留物能被洗出來再下去煮，免得吃到。
新聞來源：華視新聞
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