2011/04/24 12:00
綜合報導 / 台北市
美食不是熱騰騰的，最好吃嗎？不過告訴您，想變瘦的話，飯最好不要趁熱吃。營養師說飯放冷了，像是壽司或隔夜飯，裡頭的澱粉結構會轉為抗性澱粉，腸胃比較不容易吸收，所以吃冷飯不容易發胖。
快趁熱吃，我們從小聽最多的是這句話！可是我們從小聽最多的是這首歌，要聽誰的呢，燒燒一碗來，是不是真的會變大塊呆？現在有營養師這麼說的，熱騰騰的飯，越熱咱們肚子吸收熱量就越快。但是這碗飯把它放冷了，或是改吃像壽司這樣冷冷的玩意，有差喔，因為澱粉結構改變了，吃到肚子裡小腸比較難消化，血糖上升也比較慢。
據說史密斯太太的盤子，都是裝壽司，安潔莉娜裘莉，懷孕的時候是個綠巨人，生完孩子不到三個月，整個看不出來肚子裡面有藏過一個人，就是吃壽司。冷言冷語很難聽，冷菜冷飯很難胖嗎。熱量只有少百分之一，如果你話只聽一半天天壽司卯起來這樣吃，你不會變成史密斯太太，你是史密斯太胖。
新聞來源：華視新聞
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