特製香料入菜 金沙豆腐口味讚!

洪杰民 報導  / 南投縣

　　今天的好吃夯仔內，帶您到南投品嚐金沙豆腐，店家自製的鹹蛋，加上油炸豆腐起拌炒，還用花生粉以及香料粉調味，口感非常特別，炸的酥脆的金黃豆腐下鍋跟鹹蛋一起拌炒，店家選用Q彈的雞蛋豆腐，料理過後更吃得出軟嫩口感。

　　店家發揮巧思把阿嬤的私房料理鹹蛋豆腐，作出不同口感，秘訣就在於這特製的香料粉，四種香草提味，讓這道金沙豆腐多了一種鹹甜滋味，不管是單吃當茶點或者是當配菜，都很下飯，吃起來除了有香草味道，灑上花生粉跟巧克力醬的金沙豆腐，吃再多也不會膩，店家創意巧思，讓這道傳統的鹹蛋豆腐能作出全新口味，美食當前不只先生愛吃，小姐也是一口接一口。

新聞來源：華視新聞