2011/05/02 12:00
連珮貝 戴榮賢 報導 / 新北市
今天的夯仔內美食介紹新北市中和這家養生肉飯，這裡的滷肉加了紅麴，淋在熱騰騰的白飯上，肉質不但比較嫩，而且吃起來又香又不油膩。在白飯上頭淋上美味的滷汁，還有香嫩的滷肉油油亮亮，滷肉的香氣不斷飄散出來，你可別小看這碗滷肉飯，可是用紅麴下去滷的才會讓滷肉呈現偏紅色，吃起來入口即化肥而不膩。
還帶有特殊香氣，想一口接一口，但如果你如果太晚來，可能就得排隊才吃得到，看看攤子前下午還是長長的人龍，騎機車的安全帽都沒脫就先下車點餐，紅麴滷肉飯之所以這麼夯不是沒有道理，加上現在人注重養生，吃飽飯再來碗肉羹湯，30元一碗滿滿都是肉羹，肉質軟嫩湯頭鮮甜，便宜又大碗，才讓客人想一碗接一碗。
新聞來源：華視新聞
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