2011/05/06 19:00
綜合報導 / 台北市
今天的好吃夯仔內，帶您到台北市的光華商圈附近，這裡有一家麵攤，賣的麵叫做垃圾麵，雖然叫垃圾麵，但裡頭有肉片、肉羹、豆乾和貢丸等十多種食材，而且是手擀麵條吃起來非常彈牙。
這樣一碗湯麵，拉拉雜雜一大堆料。仔細看一看，貢丸、豆乾、小里肌肉片、肉羹、泡菜、榨菜、青菜，每挖一口，每一口都是寶，十多種料的湯麵，名字也奇怪，就叫做「垃圾麵」，大碗大份量，消費平價４０塊錢，每天中午吃飯時間，小小麵攤排了很多要吃「垃圾麵」的民眾，料多很超值，尤其是這４０年獨步武林的湯頭，大骨熬煮的高湯清香，據說裡頭加了老闆娘自創研發的秘方，十多種的中藥，沒有中藥的苦澀味，喝完完全沒有添加化學味素的湯，讓人口乾舌燥，卻多了許多甘甜。
還有還有，這個饕客也是強力特推的口感超彈Q麵條，每天清晨老闆娘起個大早親手擀麵團，揉麵做成手工拉麵，軟硬適中很有嚼勁，就算放在湯裡一段時間，也不會爛，上班族吃了十多年，每天都要吃這一味，附近的北科大大學生也像著了魔，每個人外帶一碗又一碗，一大碗都是寶，垃圾麵排隊人潮，也成為巷子裡的美味風潮。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響