2011/02/18 11:30
綜合報導 / 台北市
今天的好好吃帶您來品嚐蔬菜養生鍋，這湯底是用天然的海藻湯，加入中藥熬煮，就連沾醬也是用水果蔬菜調製成的，非常養生。高湯在水中煮沸，傳來陣陣香氣，這湯大有來頭，是用海藻湯作湯底，加入紅棗、枸杞、何首烏、熟地等中藥材一起下去煮，真材實料看得見，再搭配養生菜盤，菜盤裡有蓮子、栗子、蓮藕、紅椒、玉米菇等各種蔬菜，綠色、白色、黃色、紅色，強調五色蔬菜的營養均勻，一起放到鍋中煮，所有的養分精華通通鎖在湯汁裡頭。
不但這湯底蔬菜新鮮，肉品也是現點現切的上等牛肉，輕輕放到鍋中涮一下，沾上用水果和蔬菜特製的沾醬，酸酸甜甜的口感真美味，主食手工麵條，攪扮特製芝麻沾醬更是口感、香氣通通到位，養生健康的食材滿滿一桌，吃火鍋不需要大魚大肉，也能吃得美味、飽足又健康。
新聞來源：華視新聞
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