2011/06/24 12:00
劉惠卿 林郁凱 報導 / 台北市
好吃夯仔內帶您來品嚐西藏料理，這道點心叫做飛碟炸肉餅，這是西藏人專門做給好朋友吃的手工點心，而在台灣被拿來宴請上等賓客，但到底什麼是飛碟炸肉餅？用藏語寫滿禱告文的旗子來點綴天花板，西藏人款待好朋友就是當著你的面做這道飛碟炸肉餅，牛肉、洋蔥、膏湯，偏鹹的重口味，餅皮得捏出螺旋的邊、丟下油鍋，還得控制在小火的火侯。
藏文叫夏巴擂，夏是肉、巴擂是煎餅，中文翻譯過來就叫飛碟，上桌了，一口咬下去不會有外星人跑出來，純手工代表最高的款待之意，如果下次你到西藏人的家裡作客，他們端出飛碟炸肉餅和酥油茶來請你，這表示他們當你是上等的好朋友。
新聞來源：華視新聞
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