2012/03/29 18:58
綜合報導 / 台北市
今天的南北大不同，要來看看同樣都是拿吐司當食材主角，北部把三分之一條的土司取來，塗上奶油沾糖粉，再放進爐子裡烤到又香又酥，接著再鋪上繽紛的水果百匯和冰淇淋跟卡士達，讓人看了垂涎欲滴，跟南部的棺材板，有異曲同工之妙。
沾上奶油糖粉的土司塊，跟吐司外盒一起送進爐子裡烤，等到變成黃金色，經過店員巧手，把烤過的香酥土司塊，塞回吐司盒。不過真正的華麗才要開始，店長說，加了水果跟冰淇淋，說像是甜的棺材板，紅紅蔓越莓是粉紅色的草莓口味冰淇淋，嬌豔欲滴的可口草莓，沾上卡士達醬放進嘴裡，覺得很幸福的感覺。這個很像珠寶盒的東西，就是台北的蜜糖吐司。
那南部的棺材板呢，我們一起去看看，明明都是吐司，但是南部棺材板用炸的，等到變成金黃色，剖開吐司肉當帽子，接著放進香濃的蘑菇、紅羅蔔等豐富的食材，做法不同，這就是南部道地的棺材板。吃起來的感覺有什麼不一樣呢？很像玉米濃湯，外表看起來棺材板比較樸實，口味是香香鹹鹹的，蜜糖吐司比較華麗，口味是甜蜜蜜的，兩大美食南北大PK，不管怎麼比，鹹甜其實都好吃。
新聞來源：華視新聞
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