2012/05/15 12:00
劉漢生 報導 / 台南市
之前被CNN票選是全球最噁心食物的皮蛋，台南有學生要皮蛋發聲，她們把皮蛋做成餡，加進傳統的紫芋年輪糕裡面，口感鹹鹹甜甜，連本來害怕皮蛋的外國人，吃過都說讚。
之前CNN說皮蛋超噁心，外國人吃到皮蛋，覺得味覺快完蛋，那如果是吃這個呢？吃到還想要來第二塊，但是我們要請你看一看喔，這餅裡頭包的是什麼料，一切開，裡頭是皮蛋耶，讓皮蛋徹底在外國人心目中改觀，就是這幾個小女孩，幾個高中女孩愛吃皮蛋，不甘心皮蛋受到屈辱，決定幫皮蛋大改造。
皮蛋包裹香菇滷肉，最後再包上酥皮，把最外層的表皮做成編織狀，烤一烤，皮蛋酥就出爐了，一顆顆有綠的、紫的、還有灰色的，漂亮的程度簡直可以跟馬卡龍相比，吃起來酥酥脆脆，還甜中帶鹹，這樣的滋味果然征服了外國人的味蕾，看誰還敢說皮蛋很噁心、很奇怪。
新聞來源：華視新聞
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