2012/07/24 12:00
綜合報導 / 台北市
今天的南北大不同，帶您來吃美食消暑，先來看到在台北，有業者推出了低糖的冰淇淋跟蛋糕，熱量少了1/5，連糖尿病患者也能吃；另外，有業者推出了手工豆花，不但是現點現磨，甜度還可以自己調整。
熱到紅透的芒果十幾顆擺在一起，削皮切塊丟進果汁機裡，接著把新鮮牛奶倒進去，這一大杯黃橙橙的芒果牛奶就是做水果冰淇淋最主要原料，沒添加人工色素也不加人工香料，刻意捨棄甜份比較高的蔗糖，改用糖醇代替，接著把這一大盆原料通通倒進去製冰機裡，只要八分鐘，飽滿香甜的芒果冰淇淋就能享用了，挖一口吃進嘴裡甜在心裡，但無糖冰淇淋沒有多餘的糖分，不會造成身體負擔，甚至連糖尿病患者都能安心食用。
比其他添加蔗糖的冰淇淋糖分少了快一半，健康不加糖的甜品還有這一碗，一端上桌熱騰騰的豆花散發出濃濃黃豆香，湯杓挖下去，薄薄一層豆花又滑又嫩，讓人看了口水直流，而且裡面完全沒有加糖，要吃多少的甜，通通讓你來決定，考慮飲食健康，把多餘的糖分從冰品甜品中拿掉，改用天然的水果牛奶黃豆提煉出自然的甜味，讓你吃的甜心也吃的放心。
新聞來源：華視新聞
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