2012/09/13 12:00
吳青穎 許文男 報導 / 高雄市
今天的好吃夯仔內，帶您來吃豆腐，在高雄有家餐廳專賣豆腐，不但豆腐都是現點現做，還有特殊的抹茶豆腐，口感非常的綿密，不加任何調味料就很好吃。抹茶刷在碗裡優雅的轉動，茶水綠的發亮，正統茶道的作法，在這邊不是要喝茶，是要你吃豆腐，加進豆漿和鹽滷，慢火煮7~8分鐘，抹茶豆腐就可以享用了。
不只抹茶豆腐，這邊的豆腐料理通通都是現點現做，從豆漿變成豆腐，親眼看到，感覺真的很不同，就連口感都很不一樣，看看這位小姐，什麼配料都不加，直接吃豆腐，難道不會沒有味道嗎？不加石膏這些化學成分，天然的豆腐充滿水分，入口又Ｑ又嫩，嘴裡滿滿是黃豆香，老闆說這邊的豆花有三種吃法，原味吃、配著味增湯吃就是鹹口味，加入黑糖還能變甜點，ㄧ個豆腐三種吃法，人家是活魚三吃，這裡豆腐三吃，滋味也不賴。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響