2012/10/31 18:58
潘潔瑩 陳建邦 張夢熊 報導 / 嘉義市
天氣越來越冷了，帶您喝湯進補，今天南北大不同，帶您來看嘉義滋補的，十全烏骨雞大補湯，可以補血補氣，還有中藥熬煮的人蔘百合燉雞湯，適合女性養顏潤肺，有些剛生產完的準媽媽，還會特別訂購，就把它當成坐月子餐，美味又養生。
熱呼呼香噴噴的十全烏骨雞大補湯，端上桌，顏色濃郁的湯頭舀起來，裡頭是一塊塊已經燉煮得軟嫩的烏骨雞肉，咬下去口感十足，不少女性顧客天氣一轉涼，就來進補，補血也補氣，十全大補湯的藥材講究，有當歸黃耆川芎黑棗枸杞，熟地杜仲白勺白朮人參，不過要看體質，如果燥熱體質要酌量食用，免得補過頭。
另外很受女性青睞的還有，人參百合燉雞湯，比較清淡的湯色，口感比較溫潤，強調可以養顏補氣血，還有這一道首烏燉排骨湯，因為加了中藥材中的首烏還有杜仲，對於壯筋骨還有生髮都有益處，天氣轉涼，喝碗熱呼呼的補湯，讓手腳暖一暖好吃滋味也留在心頭。
新聞來源：華視新聞
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