2012/11/16 18:58
張春峰報導 / 台中市
咖啡也可以加樹皮，邊喝邊啃。台中有咖啡業者，推出另類的有機咖啡，用樹皮樹枝和樹葉，為咖啡加料，口味獨特，喝起來有處在森林的感覺。
煮咖啡，人人有撇步，這一杯義式黑咖啡加奶油之後，擺上葉子，再插上樹枝，不是裝飾而已，而是要顧客拿起來，沾著奶油咖啡這樣啃。天然的樹枝樹葉，將肉桂香和辣味，都呈現出來了，還有五葉松，直接打成汁，綠色的松葉汁倒進冰咖啡裡，好像咖啡色的大地長出草，喝起來還真的有自然的風味。
業者使用的樹枝樹葉咖啡豆，來自自家的山上，不用肥料農藥，講求有機健康。最神奇的是，種在不同樹種下的咖啡，味道香氣也會不同，想試試肖楠和牛樟咖啡是什麼滋味嗎，你得自己來品嚐看看。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響