2012/12/10 18:58
陳傳霆 報導 / 屏東縣
今天的南北大不同，帶您來看口味特殊的點心，很多人都吃過各種口味的蛋捲，但是你吃過螞蟻蛋捲嗎？光聽就頭皮發麻，不過在屏東卻有業者把黑螞蟻放入蛋捲，看起來就像芝麻蛋捲，至於吃起來的口感如何呢？帶您到屏東嚐鮮去。
蛋捲新鮮現做，先將大量蛋黃，加入調好的麵糊，重點步驟來囉，這一碗黑嚕嚕的可不是芝麻，而是被炸熟的黑螞蟻，加進麵糊內，放進機器壓平、烘烤後，再捲一捲，這一根根漂亮的蛋捲，裡頭上百顆黑色點點，乍看之下像是芝麻，但其實是口味特殊的黑螞蟻蛋捲。吃起來口感如何呢，不少婆婆媽媽特別喜歡酥脆口感，配咖啡吃下肚，面不改色。
不過可不是什麼螞蟻都可以加進蛋捲，屏東的螞蟻達人，從大陸進口這種擬黑多刺蟻，產地在雲南熱帶雨林，經過高溫殺菌後，做成香噴噴的螞蟻蛋捲，不過有人覺得好吃，有小姐則是覺得看了頭皮發麻，創新口味挑戰顧客的接受度。
新聞來源：華視新聞
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