2012/12/15 18:58
楊依嘉 魏台復 報導 / 台北市
爲了推廣客家美食文化，今天有一場客家飯兜，也就是便當比賽，吸引上千人排隊，免費試吃。
開始囉，各家師傅把在行的功夫通通秀出來，大家比的是客家飯兜，就是客家便當。師傅用桔醬青木瓜和味噌醃製的三層肉，下油鍋煎得吱吱作響，打開飯桶，裡面的飯是加了柿餅一起蒸，讓飯飄著淡淡的果香，這一家將客家小炒，包進春捲皮裡下油鍋炸，主要都是客家元素的創意料理，但是要說到最代表客家便當的配菜，那就是這道辣炒醃羅蔔啦。
客家料理飄香，也讓民眾排隊伸長了脖子，好想趕快嚐一嚐。師傅的手沒停過，民眾吃的嘴也沒停過，畢竟難得這麼多大廚聚在一起拼最好吃客家飯兜，色香味具全，不只有得吃，還有一個這麼可愛的客家風味兒小布包還可以帶著走。
新聞來源：華視新聞
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