2012/12/25 12:00

名廚來料理! 搭飛機也可吃豬腳

朱培滋 詹維耕報導  / 台北市

  常搭長途飛機的人可能都會吃到飛機餐,有航空公司搶商機,請來名廚做機上料理,有紅燒肝連飯、金瓜米粉還有豬腳,讓乘客在高空也能吃到美味料理。

  大火往上竄,鍋鏟動個不停,主廚現作料理超吸睛,香味飄散出來,鍋裡的這道三杯雞,以後在飛機上就吃的到。航空公司為了搶商機,特地請來名廚量身訂做飛機餐,飛機上的料理,跟在平地上吃的,做法有什麼不一樣,秘訣就在這裡。

  將眼前的金瓜米粉炒好之後,最後這一碗白色看起來像牛奶的,就是修飾麵粉,在飛機上,每一道菜都少不了它,才能留住美味。另外像是這道西魯肉麵,主廚也精選雞蛋和鴨蛋,一起下鍋炸,蛋汁在鍋裡吱吱作饗,再加上旁邊的肉,要呈現宜蘭經典小吃。在地美味加上名廚加持,以後在飛機上,想吃到精緻家鄉味,也沒問題。

新聞來源:華視新聞



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