2012/12/25 12:00
莊雨潔 宋佾璋 報導 / 台北市
今天的好吃夯仔內，帶您到台北來吃牛排。這間牛排館食材很高級，不過消費卻很平價，一般賣500到1000塊的美國肋眼，在這裡用半價就能吃到，也吸引很多老饕上門。
為了抓住商機，台北一間開在夜市旁牛排館高價食材卻是平價享受，市價500到1000的美國肋眼，在這可幾乎可以用半價就吃的到，老闆30年來對牛肉品質的挑剔，也成了店內牛排品質的保證，雖然才開張三個月，已經吸引了很多識貨的饕客上門。12盎司的安格斯肋眼牛排上桌，趕快來嚐嚐味道，不需磨菇黑胡椒醬，這牛排只要灑上點玫瑰鹽和黑胡椒就好，軟嫩的牛肉要切開還真有點不容易，但吃上一口馬上香味四溢，因為是鐵盤加熱，記得三分熟剛剛好，咬下一口肉汁，馬上衝了出來，這裡的牛肉每塊都是單獨包裝，品質有保障。
大廚先將牛排四面煎焦，鎖住水分，接著趕快裝盤，好味道從客人吃的表情就看的到，沒錯，這牛排館就在夜市旁，高品質牛肉，價位卻只要高檔西餐廳的一半，從299到599任你挑，除了牛排這麼一大塊，經過了四道手續，醃漬烹調的德國豬腳也只要300多塊，當月壽星消費還有半價優惠，經濟不景氣，在高級店西餐廳打轉了30年的老闆，這一次要靠著好品質低價位搶商機，已經吸引了許多識貨的饕客常常上門。
新聞來源：華視新聞
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