2013/01/03 18:58
綜合報導 / 台北市
一口雞汁要花你十塊錢，這麼頂級的雞汁出現在台北，飯店業者和生技公司合作，研發出一隻2.5公斤的雞只能提煉600CC的雞汁，而且這個雞還不一樣是吃高級的香檳茸長大，光是一隻雞就要賣3500元，這頂級的滋味如何，帶您一塊來品嚐。
大口吃雞，大口喝湯，看起還很平常，但梁小姐前面這一桌，身價可不平常，這一壺雞汁1200CC，要4800元，這一道富貴雞要3500元，光這樣一桌逼近一萬塊。
獨特的風味就是來自它，這個叫做香檳茸，是生技公司花八年的時間，改良巴西蘑菇，才成功種植出來的品種，這樣一個手掌大的，要200塊。跟著燉煮的雞，吃香檳茸長大，身價不凡，一隻雞要3500塊，連飯店主廚都驚奇這雞獨特的滋味，尤其雞汁，一隻2.5公斤的雞，慢火精練12個小時，只能夠滴出600CC，費時費工，讓金黃色的雞汁，真的變成液態黃金。
新聞來源：華視新聞
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