2013/01/15 18:58
綜合報導 / 高雄市
您吃過鹹的燕窩嗎，高雄有飯店業者就推出了頂級燕窩饗宴，用上等金絲燕燕盞，配上老母雞熬成的雞汁，做成鹹的燕窩餐點，更是搭配西式料理思維，推出燕窩沙拉還有燕窩香雞翅，少少5個菜就要價4800元，實在也是貴婦才吃得起的價格。
大廚將泡發的頂級金絲燕燕窩，塞近雞翅裡，接著下鍋油炸，火侯和熟度，一分一秒都不能差。除了雞翅要外酥內軟，重點是主角燕窩過老就不好吃了。看看這切開來的雞翅，裡頭塞滿燕窩，十分奢華，另一邊大廚忙著將老母雞剁塊，這雞湯可是1公斤的雞，才滴得出100公克的雞汁。通體金黃的雞汁，配上銀色雪白的燕窩，這一道鹹的雞汁燕窩，也真的讓人胃口大開。
除了鹹的餐點，飯店也結合西式料理，將蔬果結合燕窩做成沙拉，另外還有燕窩燴芙蓉、甜點椰汁燕窩，五道菜都是燕窩，養顏美容的功效，讓貴婦好開心。看準頂級市場推出的燕窩餐，價格也實在不便宜，5道菜4800元，但飯店估計今年大概可以有1000組的售貨量，只能說為了愛美，女性真是花大錢也願意。
新聞來源：華視新聞
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