2013/01/23 12:00
張益鈞 報導 / 花蓮縣
在花蓮一位老阿嬤，她種出一個巨無霸山藥，重量有26公斤，跟一個小朋友，差不多大。不過，阿嬤拔不動，還得叫媳婦一起來幫忙。
外表不起眼的山藥，料理起來的花樣口味可不少，可以作成酥炸山藥捲，更可以加入紅白蘿蔔排骨煮湯，冷冷的天氣喝起來暖呼呼，如果天氣熱還有人涼拌生吃，吃起來「牽絲」清爽又養生，專門種植山藥的農民，都是整片的挖土收成，在盛產期甚至要熬夜看守，免得遭小偷損失慘重。
而花蓮鳳林鄉這位羅黃玉妹阿嬤，去年跟同樣還在種田的妹妹，要了一截山藥根鬚，隨手種在自家後院的菜園旁邊沙地，沒想到一年後，小小的根鬚竟然長成長八十多公分，重達26公斤的大山藥。原本阿嬤根本忘了種山藥這回事，要不是媳婦看電視播山藥料理，才想到家裡一年前有種，只是沒想到會是這麼一大根，趁著農曆年前採收下來烹調，或許可以和左鄰右舍一起分享，阿嬤的超級大山藥好滋味。
新聞來源：華視新聞
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