2013/03/01 12:00
朱培滋 魏台復 報導 / 台北市
今天的好吃夯仔內，帶您來品嚐最道地的南非菜，被殖民國家統治的歷史，呈現出的美味佳餚，來自英國的魚排，葡萄牙水手最愛吃的胡椒雞，荷蘭燉肉鍋，讓客人直呼是異國好味道。
桌上的燉肉傳來香氣，豬肉加上蔬菜白酒調味，來自荷蘭卻成了南非的第一鍋，因為長期被統治，荷蘭的好味道，也跟著流傳下來，３００年，同樣留下來的，是這道，各色蔬菜加上黑胡椒和著雞肉快炒，這道菜也有它的故事。
重口味成了水手們的最愛，南非的歷史還不只如此，英國人特愛的魚排不能少，鮮嫩魚塊被炸的金黃酥脆，起鍋後，重點來了，這黑的發亮可是南非國寶，果肉醋醬，切開來，魚肉鮮嫩多汁，大口吃進嘴裡，讓太太小姐讚不絕口，像是聯合國，綜合各國口味，吃進肚裡，能體會南非殖民時期的文化大融合，同時也能滿足你的胃。
新聞來源：華視新聞
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