2013/04/09 18:58
陳岳威 報導 / 台北市
英國前首相柴契爾夫人，和台灣也很有淵源，卸任英國首相後，1992年和1996年，曾兩度訪台，據說她最喜歡台灣的咕咾肉，她所下褟的飯店，還把她喜歡的菜，集結成柴契爾套餐。
柴契爾夫人首度台灣遊，把握機會參觀故宮，還不時說「美極了」。到了中正紀念堂，也沒錯過參觀兩廳院，更不斷說了「羨慕」表達感受。與當時的總統李登輝二度見面，更是熱情寒暄。柴契爾夫人訪台，行程緊湊，但她念念不忘的，還有台灣的海陸美食。
裹好粉的梅花肉，放進油鍋裡，讓表皮炸得金黃酥脆，鳳梨青椒紅椒下鍋後爆香，倒入主廚特調的糖醋醬，一起拌炒，這道糖醋鳳梨咕肉，20年前就深深吸引了柴契爾夫人。龍蝦和竹笙，巧妙搭配的鮮甜口感，這些海陸料理，都很對柴契爾夫人的胃。鐵娘子喜歡的6道菜餚，組合起來的柴契爾套餐，一份要價2800元。
柴契爾夫人兩次訪台，都指定入住同一家飯店，看中的是它的歐式裝潢。來台訪問，不忘了解在地的物價和經濟，柴契爾夫人的自我要求和領袖風範，讓台灣人對她留下了深刻印象，還掀起了一股「鐵娘子熱」。
新聞來源：華視新聞
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