2013/07/11 12:00
陳傳霆 報導 / 屏東縣
今天的好吃夯仔內，帶您來到小琉球，吃ㄧ碗熱呼呼的魷魚羊肉羹，為了去腥味，羊肉必須先去筋炒過後，放涼再滷，接著在配上小琉球的新鮮魷魚，山珍海味同一碗，讓玩水上岸的遊客，吃了全身暖。
大鍋拌炒新鮮羊肉片，老闆娘說，這羊肉得精挑細選，炒熟的羊肉，還有專屬電風扇伺候，吹涼風，等到涼了再放入滷鍋滷透透，這樣羊肉就一點腥味都沒有。除了肉，湯頭也講究，中藥包熬煮的湯汁，加入柴魚片和糖調味、筍絲、打蛋，打一個蛋花再勾芡，接下來好吃的來了，小琉球產的超新鮮魷魚，和麵條一起稍微燙過，加入湯汁，和下功夫的羊肉，這碗讓人念念不忘的魷魚羊肉羹麵，就完成了。
一整天就只想吃這一碗，雖然天很熱但吃下去很舒服，從海裡玩水上來，吃這碗羹麵，剛剛好暖胃，這海島特有的山珍海味共一碗，是旅途中，味蕾最鮮明的回憶了。
新聞來源：華視新聞
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