2013/07/16 12:00
張政慧 報導 / 宜蘭縣
今天的好吃夯仔內、帶您來品嚐宜蘭的在地美味，有業者將三星蔥、結合新鮮中捲下鍋油炸，做出好吃的蔥炸中捲吃起來，酥脆有嚼勁，還帶著濃濃的香氣，讓人忍不住，一口接一口。
好菜上桌，這一片一片切好的，仔細看，裡頭全是滿滿的三星蔥，外面包裹著新鮮的中捲，一次一口，口中全是香氣。宜蘭身為三星蔥的家鄉，當然以三星蔥為發想，選用新鮮中捲，塞入大把大把的蔥，第一步，要先放入蒸籠，先蒸熟塑型，第二步，就要下油鍋炸，顏色金黃就可以撈上來了。
一刀刀的切片，但要提味，可少不了爆香的蔥蒜辣椒，淋上去，這一道蔥炸中捲就可以端上桌啦，沒有過多的調味，吃到的都是新鮮原味，發揮巧思結合在地食材，美味就是這麼簡單。
新聞來源：華視新聞
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