2014/03/13 12:00
張政慧 報導 / 宜蘭縣
宜蘭員山鄉的同樂社區，出產玉蘭花，就有媽媽們發揮創意，用玉蘭花茶，和進水晶麵糊，做出幸福發財龜。半透明的粉紅色龜，裡頭包著紅豆餡，皮Q料多又不會太甜，讓小朋友們也好愛，成功營造玉蘭花特色產業，也很適合拿來當做伴手禮。
粉紅色的透明龜，裡頭包著滿滿紅豆餡兒，更飄著淡淡的玉蘭花香，小朋友好大一口，可是宜蘭同樂社區的幸福發財龜。只是要做出這隻龜，也相當費工，一大早，社區媽媽們就要準備材料，將玉蘭花茶摻入水晶粉調成麵糊，用最天然的紅麴粉調色，放進蒸鍋裡頭，蒸上20分鐘，撈起來的水晶糊，還會慢慢變成半透明，更要放進塑膠袋，用力揉捏，最重要的還是，把水晶糊放進特製的烏龜模形，夾進紅豆餡，三塊模板合起來，再打開，粉紅色的透明小烏龜，立刻露臉了。
媽媽們手腳俐落，一隻接著一隻，而做好的小烏龜，更有著特別意義。象徵長壽福氣平安幸福宜蘭龜龜平安發想，用玉蘭花做成的幸福發財龜，不僅是同樂社區的招牌甜點，也是最佳伴手禮。
新聞來源：華視新聞
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