2014/04/11 12:00
張政慧 報導 / 宜蘭縣
在宜蘭，也能吃到新鮮的魚，而且特別便宜。礁溪有養殖業者推出了代客養魚，客人不用花大錢，也不用自己養魚，業者幫你代勞，有人就吃到了自己託養的40公斤的新鮮大石斑，價格還比市價便宜一半。
今天的好好玩要帶各位到宜蘭的礁溪魚塭。最近就有養殖業者推出了「代客養魚」，客人不用花大錢，也不用自己養魚，就可以吃到比市價便宜一半的新鮮大石斑。而且一魚還能好幾吃，讓顧客覺得很新鮮。
礁溪這座魚塭，模仿起沿海箱網養殖，跟著圈起一格格大箱網，陳先生跟好友，除了來礁溪泡溫泉，也一起到魚塭，看自己寄養的「大寵物」。辛苦等待5年，長成40公斤的活跳跳大石斑，等會就要變成好吃大餐。
肥美的大石斑，被送進廚房，準備做成美味佳餚，想吃鮮味的，可在清蒸石斑魚，直接淋上破布子醬瓜，還有酥炸大石斑，放上生菜沙拉，搭配泰式酸辣醬，是清爽酥脆雙享受。口味想要重一點，還能把石斑魚做成焗烤，更讓饕客們忍不住一口接一口。
果然還是自己養的魚最好吃，不只省錢，也最安心，想要活魚四吃、五吃，也沒問題。像這樣代客養魚的另類行銷，業者有錢賺，而客人不用養魚也能到吃半價好魚，果然是創造雙贏的，市場新策略。
新聞來源：華視新聞
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