2014/11/15 23:00
連昭慈 李宇承 報導 / 基隆市
一連串的食安風暴，讓民眾食不安心，而長期食用，更遭受毒害。像是有一位家庭主婦張明麗，就因為身體出現莫名的病痛，她四處求醫，看遍了腸胃科、婦科甚至是癌症醫院，都檢查不出病痛原因，後來她去做了重金屬檢測，發現體內竟然測出超出標準值的有害重金屬「砷」，就是俗稱的「砒霜」，醫師認為，她體內的毒素，極可能是來自於飲食，於是張眀麗一家人開始吃無毒食物，展開一場艱困的家庭「飲食革命」。
把冰凍的香蕉加上鮮奶油，放進機器攪拌，只要20秒，就變成天然可口的香蕉冰淇淋。一轉身打開冰箱，裡頭擺放的都是一般少見的無毒食材，眼前這位看似平凡的家庭主婦張明麗，吃的東西和一般人很不一樣，而這一切開始於2005年突如其來的身體劇痛。
從腸胃科看到婦產科再到泌尿科，卻都檢查不出病因，明麗開始懷疑自己得了癌症。被醫師訓斥浪費醫療資源的明麗，頓時陷入了無助的悲傷情緒，一直到了2010年一位癌末的朋友，指引她一條治療的方向。
如果不是因為補銀粉造成不適，那明麗究竟生了甚麼病？於是她更進一步做了頭髮的重金屬檢測，沒想到報告結果出爐，讓她震驚不已，原來體內最多的毒物是「砷」，就是俗稱的－砒霜。
可以確定的是，明麗身體不適是由體內毒素而來，而毒素則可能來自食物和周遭環境，為了自己和家人的健康，明麗展開一場「無毒食物大作戰」，第一步就從拒絕「基改食物」開始。
身為一個女兒的母親，她發現要把關下一代的飲食，無法獨善其身，所以明麗主動向女兒的學校爭取擔任家長會長，開始推動「校園飲食革命」。十年來明麗從一個三餐老是在外的外食族，變成親自洗手作羹湯的家庭主婦。而這一天的晚餐，明麗準備了高麗菜、玉米筍還有秋刀魚，除了使用自然農法的苦茶油，調味料也很簡單，三道菜只用到鹽巴和味噌。
身在一個黑心食品充斥的環境中，如何自保成了每個人必修的課題，身為主婦聯盟的成員，明麗也呼籲更多婆婆媽媽跟她一起站出來，追求無毒飲食和家人健康，就從現在開始。
新聞來源：華視新聞
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