王美雅 高雄報導 / 台北市
快過年了，各式年菜讓人看了就口水直流，要提醒您，有幾樣年菜，熱量超高，被封為「最肥年菜」，營養師表示，像是東坡肉，蹄膀，獅子頭和烤全雞這幾道，榮登年菜高熱量地雷的寶座，這四道菜只要各吃下一人份，就攝取1700大卡熱量，等於7碗白飯，尤其是東坡肉，吃一份就有550大卡，是2.2碗白飯的熱量，相當驚人。
豬哥亮大秀廚藝，眼前這道東坡肉，外皮油亮亮，吸飽滷汁的肉超誘人，不過熱量也超嚇人，帶皮又是油脂最多的五花肉，油炸再加入大量糖醬油調味，營養師說只要一份下肚，約一個拳頭大的東坡肉，就等於吃下2.2碗白飯，熱量550大卡。
皇上最愛吃的富貴蹄膀，加上筍絲調理，這道傳統年菜，豬腳的油脂，加上甜甜鹹鹹的重口味滷汁，榮登年菜高熱量地雷第二名，吃下一份豬腳，有450大卡等於1.8碗飯，還有還有用豬後腿絞肉，捏成像拳頭大小的獅子頭，紅燒方式去製作，吃了這一顆，就會多370卡是1.5碗白飯熱量。
最意外的是這道，以為雞肉熱量比較低，不過這道烤全雞年菜，塗抹了很多醬料，所以吃一人份帶皮帶骨的烤雞肉，就有330卡熱量，等同1.3碗白飯，這四道菜各吃下一人份，加起來就有1700卡的熱量，接近成年人一天所需熱量，要連續走路20小時，才能消耗。
澎湃年菜上桌，每道都超好吃，克制一下別吃太多，才不會過完年，這些油都到你身上去了。
新聞來源：華視新聞
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