金哲生 報導 / 南投縣
在學校吃午餐，菜單竟然是薑母鴨，這可讓很多人好羨慕，位在草屯的敦和國小就是這樣，不光薑母鴨，還有刈包、佛跳牆，早上十點下課，還有豆漿、米漿可以喝，而他們的營養午餐經費沒有比較多，卻做出了比其他學校還多樣的菜色選擇。
吃飯囉，阿姨趕快把午餐送上來，打開蓋子，好香喔。天氣冷，吃薑母鴨還真過癮，這間位在草屯的敦和國小，營養午餐好豐盛，才剛喊開動，碗裡飯菜馬上被孩子吃光光，和其他學校比一比，一般學校三菜一湯，變化比較少，和他們的薑母鴨，還有刈包、佛跳牆，上午還有豆漿、米漿可以喝，難怪孩子吃得幸福又滿足，紫色頭髮，皮膚白皙。
午餐秘書褚婉鈺，年輕有創意，她上網抓食譜，和營養師討論後，再交給廚工阿姨來做菜，孩子吃飽後，還能替午餐打分數，藉此來做參考。同樣的午餐經費，能做出不同的餐點，讓孩子吃得開心又健康。
新聞來源：華視新聞
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