現抓現殺! 龍蝦Q彈鮮甜

古芙仙 許文男 報導  / 高雄市

好吃夯仔內,帶您吃活龍蝦。最近禽流感疫情,讓海鮮類大賣,高雄有火鍋業者推出龍蝦火鍋,每一隻龍蝦都是活跳挑,現抓現殺,汆燙30秒就能起鍋,Q彈鮮甜的海味,喝一口龍蝦高湯,真是天冷一大享受。

撥開新鮮蝦殼,龍蝦肉整塊蹦跳出來,新鮮不但看得到,吃在嘴裡,那滿滿的海味,越嚼鮮味越濃。龍蝦塊下清湯汆燙只要30秒,大約9分熟就要起鍋,能吃到最完整的甜味,因為這波士頓龍蝦可不是冷凍的,而是養在店裡的大水族箱,活跳跳,客人現挑現撈現殺。

整隻大龍蝦,搶新鮮上桌,再搭配上雪花漂亮的安格斯黑牛,以及手工切片的松阪豬肉,還有手工自製的丸餃類。山珍海味,以海陸雙拼為主,分量可以讓四個女生吃得飽飽飽,在禽流感肆虐雞、鴨、鵝的現在,搶攻農曆春節的火鍋市場。

新聞來源:華視新聞

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