2016/01/28 17:50
李羽蝶 報導 / 台北市
消基會今天(28日)批台灣鮮乳「夭壽貴」、「貨不真價不實」，消費者以為買到鮮乳，其實是長效乳。長期欺騙惡意隱瞞，新國會應要杜絕這種欺騙行為!
消基會指出我國生乳收購價每公升22至30元，經簡單消毒，零售價竟高達80至90元，但我國國民平均所得遠不如歐美國家，液態乳價格卻高達別人的二、三倍。另外，台灣對鮮乳的定義不明，市面上約有9成鮮乳實際上是「長效乳」，而非美國、德國定義的「鮮乳」。消基會編輯委員會委員朱槿梵表示，美國對液態乳品依據殺菌溫度不同，分為「巴氏殺菌乳」、「超巴氏殺菌乳」、「超高溫滅菌乳」3種等級，德國也分為「傳統鮮乳」、「延長保存期乳」、「超高溫滅菌乳」。前陣子市面出現許多進口鮮乳，但保存期限遠高於台灣製的鮮乳，其實就是因為兩者都是「長效乳」。而台灣鮮乳保存期限較短，其實只是「銷售策略」，先前味全已出面證實，自家鮮乳可保存45天。
其實溫度較低的殺菌方式，才能稱作鮮乳，中間等級為「長效乳」，後者稱為「保久乳」，但台灣對鮮乳的規定不明，多數市售鮮乳都為「長效乳」，營養價值比不上真正的鮮乳。
新聞來源：華視新聞
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