2017/01/20 12:51
羅立芸 劉俊男 報導 / 台北市
今天的好吃夯子內，品嘗法國黑松露全餐！有黑松露手工寬麵，還有黑松露脆皮鯛魚，因為有黑松露的香氣，為食材加分，主廚也改良常見的甜點提拉米蘇，改用脆餅、草莓和黑松露製成，不僅獨特，吃起來也不膩口！
滿滿的黑松露鋪在手工寬麵上，奢華享受，就連視覺都滿足，而這道火焰白蘭地，不畏冬天寒風，倒在用整顆帕瑪森起司盛著的手工寬麵上，起司瞬間融化，和寬麵合而為一，再刨上一公斤要價9萬元的黑松露，價格不斐，給得量卻很大方。
而外酥內軟的鯛魚和黑松露搭配，香氣更濃郁，還有這用脆餅包裹的黑松露草莓提拉米蘇，是少見的黑松露甜點，不膩口滋味也不尋常，頂級的冬季黑松露，就等饕客抽空一親芳澤。
新聞來源：華視新聞
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