2017/03/08 13:28
朱培滋 曾建勳 報導 / 台北市
你喜歡吃地瓜嗎？一般人都認為地瓜很健康，有些人甚至吃地瓜來減重，但中醫師說，有人三餐都吃地瓜，卻反而變胖，除了地瓜熱量高，更因為吃錯時間；最好吃地瓜的時間就是早上七點到九點，這個時辰是胃經，也就是對胃最好消化，且營養通通吸收外，又不會造成負擔，中醫師也建議中午過後最好不要吃地瓜了，因為新陳代謝變差，吃了反而增加體重！
下午茶來根地瓜，溫熱微甜口感，吃進嘴裡好享受，還在把地瓜當點心吃嗎?以為很健康，但中醫師卻說地瓜可不是什麼時候都能吃；最好是早上7點到九點吃時辰胃經最好消化，因為這個時候吃，不只地瓜消化快，且營養通通吸收，也不會造成身體負擔。
因為地瓜雖然富含纖維質，但熱量也高，小小一根就有140卡，大一點的就跟一碗飯熱量差不多，沒辦法那麼早吃，也一定要在中午十二點以前吃完，因為下午時身體新陳代謝能力變差，地瓜糖分容易累積在體內，反而會變胖。
還有像是炸地瓜、冰心地瓜、地瓜湯，烹調方式不同，加調味料也會增加熱量，而用蒸的最好連皮一起吃，畢竟地瓜能通便、減重、防癌，另外，冰過的地瓜，會變成抗性澱粉，熱量更是一般地瓜的一半，所以啦，地瓜吃對方法、吃對時間，才能吃的健康不發胖。
新聞來源：華視新聞
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