2017/03/10 20:01
房業涵 宋佾璋 報導 / 台北市
文青客究竟有什麼魅力，讓餐廳業者積極耕耘？根據統計，全台有超過三分之一的成人是文青族；他們熱愛文創產品，和追求非大眾的自我風格，所以餐廳本身除了好吃以外，通常裝潢要夠復古、手做商品陪襯，也最好有國外的氣氛，且要能待上一整天來享受自己的世界，接下來透過我們的鏡頭，帶您一窺龐大文青商機。
走進咖啡廳看到的不是普通造景，而是充滿地手做標本和植栽燒瓶，這間咖啡廳營造實驗室獨到風格，讓文青份子紛紛上門；而國內有超過三分之一的成人是「文青族」，要吸引這群人的必備條件就是手創元素，像是這鴛鴦奶茶上桌，卻是材料分裝在燒杯裡，倒進紅茶、牛奶和咖啡要多少比例自己調，就連薑汁氣水的糖份都能自己拿捏。
而除了手作是文青必備，復古裝潢更是要素；黑色舊皮沙發、金屬舊時鐘，配上大圓框店員，整個氛圍對了，自然讓文青願意打卡，但記得注意的是他們通常不愛看鏡頭。
非大眾的獨到風格是文青首選，說到文青客最近最愛打卡地點，就屬號稱日本的最美書店，即剛在信義區開幕的這間；從早到晚坐無虛席，來到這邊你可以好好看書，因為書都是拆開的，且拿了書就可以走過來免費閱讀，風格書籍配上日式塔可飯，外國FU道味讓文青客一待就是一整天。
業者評估，文青客以年輕上班族為大宗，其中又以20歲至39歲族群最多，且占比例超過五成，而40歲到50歲的熟齡文青則超過三成，推估全台超過400萬人，共通特質為追求自我風格，並對新潮流接受度高，也難怪業者裝潢、餐點個個道味，不僅帶入來客，也帶入業績，也喚醒文青魂，進而引爆消費力。
新聞來源：華視新聞
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