2017/04/07 13:09
羅立芸 黃瑞麟 報導 / 台北市
在台灣，馬來西亞的料理是比較少見的，今天好吃夯子內，特別請到來自馬來西亞的主廚夏隆，帶來馬來西亞10州的特色料理。像是熱騰騰的香茅烤雞，還有充滿椰子香氣的花枝包糯米，都充滿了南洋風味。
金黃色的香茅烤雞，熱呼呼的冒著煙，空氣裡頓時充滿香氣，這是馬來西亞東海岸的特色料理，用紅洋蔥蝦醬薑黃和香茅等食材，做成醃漬醬料，等雞肉入味後送進烤箱，上桌還要淋上特調椰奶醬汁。
而在海洋資源豐富的馬六甲州，鮮甜的花枝包入糯米，放入椰奶醬汁當中燉煮，既有鮮味也有甜味，馬來西亞大廚親自烹調各色家鄉料理，讓台灣民眾也有機會吃到，色香味衝擊感十足的大馬美食。
新聞來源：華視新聞
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