2016/12/30 13:05
羅立芸 張榮恩 報導 / 台北市
明天跨年夜，想好去哪慶祝了嗎？好吃夯子內帶您用派對餐點，搶先體驗跨年氣氛！像是外層用酥皮包裹的"威靈頓鮭魚"，做工繁複，一般餐廳很難吃得到。還有配合跨年煙火主題設計的＂比利時焦糖脆餅＂，星星造型色彩繽紛，就像煙火一樣燦爛。
慶祝跨年夜，少不了美食相伴，這道"威靈頓鮭魚"，改良自英國名菜"威靈頓牛排"，在鮭魚上均勻灑上鹽巴，表面煎到上色，接著把加入芥末和蒔蘿的醬汁，塗上鮭魚表面，像是包禮物一般，把鮭魚細心包進麵皮，接著放入烤箱，中間還得拿出來塗上蛋液，再進去烤，才能又酥又香。
喜歡吃牛排的人，也可以選擇肋眼牛排，搭配布袋海鹽，吃出牛肉原味，飯後還能享用這道，比利時焦糖脆餅，星星的形狀和繽紛色彩，就像是跨年煙火一樣燦爛，跨年夜不妨犒賞一下自己，用"美食"跨年，讓味覺和視覺，留下美好回憶。
新聞來源：華視新聞
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