2017/04/14 21:06
王義仲 黃建熒 報導 / 台北市
有很多老人家認為粗茶淡飯等於養身，但日本研究發現，在日本85歲以上的老人當中，有三分之一營養不良，導致心肌梗塞和狹心症等心血管疾病，死亡的風險變大，死亡風險更是一般老人的2.5倍，國內醫師建議老人，攝取足夠動物性蛋白，每天喝一杯牛奶，維持口腔清潔，都是可以讓老人生命力更穩定的方法。
一碗清粥，沒有任何配菜，或是像這樣簡單幾樣配菜，很多老人家認為粗茶淡飯，是養身的不二法門，但醫師說，這樣容易營養不良，會提高死亡風險。
根據調查，在日本80~84歲的老人當中，五分之一營養不良，85歲以上的老人，更高達三分之一營養不良，如此一來，死亡風險是一般老人的2.5倍，以心理學的角度來說，豐富的食物除了提供營養，更能對身體和心理產生刺激。
醫師建議老人家，每天三餐一定要吃，而且份量要均衡，充分攝取動物性蛋白質，每天喝一杯200CC的牛奶，這些飲食習慣都可以幫助延緩老化。
新聞來源：華視新聞
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