2017/09/14 09:59
綜合報導 / 高雄市
不堪空汙檢舉50年柴燒碗粿歇業！高雄旗山傳承五十年的柴燒碗粿、豆花等小吃，因不堪檢舉、開單，被迫關爐歇業。
早年柴燒爐是家戶必備廚具，近年許多傳統小吃，標榜有保留「柴燒」美味，強調採用天然木材當燃料，懷舊的古早味受到饕客喜愛。但近年因為環保意識抬頭，露天燃燒的柴燒方式、無法符合環保法規，一旦遭檢舉，除了歇業、別無他法。美食專家建議政府，輔導代替開罰，留住這些古早味。
新聞來源：華視新聞
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